自然は友達 あ・そ・ぼ!


by green-hanayu
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この 味噌!!

悔いは ありませんが 気になることが・・・・

今年のお味噌
はっきり言って 美味しくない!
香りも 甘みも ありません!

思い起こせば 昨年のこと
大豆を 煮たら 煮汁が 灰色っぽくて・・・・
!香りも 違って いましたっけ

やたらと 麹が 目立ってしまい
まったく・・・・・

この大豆 この麹
30年来 お世話になっている 市内でも有名な 味噌麹店から 買いました
そういえば お店でも 何かぎこちなかった です
いつも 応対してくださる 奥様にも 笑顔が ありませんでした
いつもある レシートも 出してくれませんでした

きっと わかっていたのでしょうね
大豆が 不作だ ということが・・・・
でも しかたなく 販売したのでしょうね

今年は まだ 味噌作りは していません
早くしなければ と 思いつつ
この 不出来な 味噌 の 顔をみてしましますと
気が 滅入ります

すでに お分けしてしまった方 ゴメンナサイ
by green-hanayu | 2012-02-06 12:32