自然は友達 あ・そ・ぼ!


by green-hanayu
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今年の春 今年の味噌

今年も はや 啓蟄を 過ぎました
でも 大草では
例年の アカガエルの産卵 や ウグイスの初鳴きが 
まだ 少ない とか 未確認 とか・・・・

春の 訪れが 今年は 完全に 遅れているようです

梅も チラホラ  蠟梅も チラホラ
春蘭のつぼみも 固いままでした

そして 我が家では 味噌作りが まだ・・・・・
作ったものか どうか それ自体 悩んでいます
分量のこと   愛用のアルミの大鍋が 使えないこと・・・・・

昨年 後半は 自家製味噌が足りなくなって いろいろ 買いました
そして いろいろな 味があり 美味しいものも たくさんあり
『私の味噌が 一番!』 という 自画自賛は どうも・・・・・

でも これだけは はっきり 言えます
美味しい味噌は お値段が 高い!
そして 安全性は わかりません

少々 味が落ちても 安全・安心の手前味噌が やっぱり一番 かな

さて どのくらい 作りましょうかしら!
by green-hanayu | 2012-03-06 11:06